Bistrot de l'Industrie

Terrasse au bord de la Sorgue, cuisine provençale maison

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Le Bistrot de l’Industrie est situé au 2 Quai de la Charité à L’Isle-sur-la-Sorgue, un charmant village provençal réputé pour ses antiquaires et ses canaux. Ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle, mettant à l’honneur des plats régionaux et des produits de saison. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour profiter d’un déjeuner en terrasse au bord de l’eau. À quelques pas, on peut flâner dans les célèbres marchés du centre-ville ou visiter la Collégiale Notre-Dame-des-Anges. C’est une halte parfaite après une balade le long de la Sorgue.

Menu

NomPrix
Magret de canard sauce miel et figues20-23€
Délice de Saint-Jacques21-23€
Joue de bœuf confite à la bière18-21€
Salade Biquette17-19€
Burger de l’Industrie17-19€
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Magret de canard sauce miel et figues

Le magret de canard rôti se révèle tendre et savoureux, relevé par une sauce miel-figue subtilement dosée qui équilibre harmonieusement douceur et profondeur. Le gratin dauphinois s’impose comme un accompagnement classique réussi, fondant et crémeux à souhait. L’ensemble offre une assiette généreuse, bien exécutée sans fausse note, idéale pour les amateurs de cuisine traditionnelle raffinée.

Délice de Saint-Jacques

Les linguine aux noix de Saint-Jacques, gambas, poireaux et crème offrent une belle harmonie de saveurs marines et de douceur. Les noix de Saint-Jacques sont tendres, les gambas bien saisies et la crème lie l’ensemble tout en douceur. Les poireaux ajoutent une touche légèrement sucrée. Un plat généreux, réconfortant, sans jamais tomber dans l’excès.

Joue de bœuf confite à la bière

La joue de bœuf mijotée impressionne par sa tendreté et son goût profond, accentués par une sauce à la bière savoureuse. La viande fond littéralement sous la fourchette. Le choix de garniture permet d’adapter l’assiette selon ses envies, mais l’ensemble reste classique et réconfortant. Une belle exécution d’un plat traditionnel, généreuse sans tomber dans la lourdeur.

Salade Biquette

Le chèvre rôti sur pain de campagne séduit par son contraste de textures : croquant grâce au sésame, fondant avec le fromage. La tapenade apporte une note méditerranéenne subtile, rehaussée par une touche douce de miel. Les lardons ajoutent une profondeur salée, tandis que les crudités offrent la fraîcheur. Une assiette à la fois équilibrée et généreuse, idéale pour les amateurs de saveurs authentiques.

Burger de l’Industrie

Le burger maison séduit par un steak haché généreux et une tranche de fromage fondant, bien accompagnés de crudités fraîches. Le tout s’équilibre dans un pain moelleux. Les frites maison, dorées et croustillantes, complètent agréablement l’ensemble. On retrouve ici un classique réalisé avec soin, idéal pour une pause gourmande sans prétention et qui rassasie efficacement.

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Emplacement